Restaurant Dante – Restaurant de quartier dans Nice ,une cuisine savoureuse d'inspiration niçoise avec des produits locaux et de qualité.

RESTAURANT DANTE

RESERVER

Pour réserver, veuillez utiliser le formulaire ci dessous:

Plats du jour au déjeuner, du mardi au vendredi

Dishes of the day for lunch, from Tuesday to Friday

Vendredi 24 mars 2023

Truite du Cians, fregola Sarde…

Cians trout, Sardinian fregola pastas…

15€

🌿 NOS SUGGESTIONS 🌿

Dos de St. Pierre, vinaigrette primavera…

Back of St. John’s fish with primavera vinaigrette…

31€

T-Bone steak de Blonde de Galice, frites et sauce béarnaise maison, salade…

T-Bone steak of Blonde de Galice, home-made French fries and Béarnaise sauce, salad…

42€

Cheesecake au citron…

Lemon cheesecake…

9€

LA CARTE

Les entrées

Les Barbajuans: Spécialité locale à base de blettes, ail, fromage…

Barbajuans: Local speciality (Fritter raviolis stuffed with swiss chard…)

13€

La salade de Noix de St-Jacques, artichauts violets, condiments

Sea scallop salad, purple artichokes and condiments

16€

La charcuterie de la Maison Rigault à Annot

Cured meat from Rigault (Annot village – Nice’s countryside)

15€

La tranche de foie gras de canard maison, confiture de figue, pain grillé

The slice of home-made duck foie gras, fig jam, toasted bread

17 €

Les plats

Le tartare de bœuf, frites fraîches, salade

Beef tartar, fresh fries, salad

22 €

Le tartare de veau aux artichauts violets, frites fraîches, salade, grana, truffe de saison

Veal tartar with purple artichokes, french fries, salad, grana cheese, seasonal truffle

27 €

**La bourride de poissons et légumes (selon pêche)…**

The fish bourride and vegetables (according to fishing)

27 €

Côte de boeuf rôtie, frites fraîches, salade, sauce béarnaise

Roasted beef rib, home made French fries, salad, Béarnaise sauce

33 €

La côte de veau rôtie, pomme purée, blettes, jus aux chanterelles

Roasted veal chop, mashed potatoes, chards, chanterelle sauce

29 €

La joue de bœuf braisée, raviolis au jus

Braised beef cheek, raviolis in sauce

27 €

L’assiette de fromages

The cheese plate

8 €

Les desserts

La tarte au citron très meringuée!

The big meringue lemon pie!

8 €

Mousse aux deux chocolats

Black and white chocolate mousse

8 €

Les fruits pochés au sirop épicé

Poached fruits in spiced syrup

8 €

Ile flottante au caramel beurre salé

Floating island with salted butter caramel

8 €

Baba au rhum, crème fouettée à la vanille

Rum baba with vanilla whipped cream

8 €

LE CHEF

Le Chef « Gratta »

Le chef Thierry Grattarola après s’être formé dans les belles maisons de la Côte d’Azur (Palm Beach, Casino de Monaco…) est parti faire son tour du monde sur le paquebot Mermoz, l’île de St. Martin…A son retour en 1993, il pose ses bagages au Miramar Beach Hôtel avec le Chef Serge Gouloumès, puis dirige pendant 6 ans les cuisines de l’hôtel Belles Rives à Juan les Pins.En 2004 il devient chef du restaurant les Vieux Murs, sur les remparts du Vieil Antibes.Par la suite, il s’associe durant 11 ans dans la Brasserie Evasion à Cap 3000 pour servir à grande échelle une cuisine authentique alliant fraicheur et qualité de produits locaux.Vanessa se passionne pour les desserts en autodidacte et pratique maintenant exclusivement pour le restaurant Dante !

Spécialités niçoises

Pissaladière, beignets de fleurs de courgette, salade d’artichauts violets, poivrons à l’huile; truffe d’été et poissons de pêche locale
Tarte au citron meringuée, panna cotta aux fraises, baba au rhum, crème fouettée…

Sélection de vins du sud, petits propriétaires, vignerons indépendants à très bon rapport qualité prix !

Notre secret:C’est le produit!

Produits locaux de qualité, le chef est fidèle de longue date à ses fournisseurs et producteurs à qui il achète en direct. Les suggestions changent au rythme des saisons

Une cuisine savoureuse d’inspiration niçoise, ambiance détendue et décontractée, pas de chichis mais qu’est-ce qu’on s’applique !