Restaurant climatisé
Air-conditioned restaurant
Accès:
Horaires:
- Déjeuners :
- Du mercredi au vendredi
- Diners :
- Du mardi au samedi
Paiements acceptés:
- Espèces
- Carte Bleue
- AMEX
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16€
Weekend suggestion
Dos de loup sauvage,tian de courges,émulsion clémentine,citron,coriandre,chanterelle
Wild sea bass back, squash tian, clementine emulsion, lemon, coriander, chanterelles 31€
The plate of local starters : Pissaladière, cured meat, barbajuans
21€
Medallion of pork tenderloin, flaky and crushed potato, candied shallot, mustard sauce
27€
Sea scallops on the griddle, parsnip mousseline, roasted leek
31€
29€
9€
Chocolate fondant
11€
10€
Slice of marbled duck foie gras, fig jam, grilled brioche bread
21€
Mimosa eggs, celery purée, seasonal truffle
15€
Barbajuans: House speciality (Fritter raviolis stuffed with swiss chard…)
17€
Cured meat from Rigault (Annot village – Nice’s countryside)
15€
Provençal Aïoli season vegetables
29€
3 hours braised veal shank, ravioli and vegetables
27€
Roasted beef rib, home made French fries, Béarnaise sauce, salad
36€
Veal tartare with season truffle, purple artichokes, grana, fresh French fries, salad
29€
Traditional beef tartar, fresh fries, salad
23€
The cheese plate
11€
Black and white chocolate mousse
9€
Rum baba with vanilla whipped cream
9€
The big meringue lemon pie!
10€
Floating island, salted butter caramel
9€
Barbajuans, pissaladière, beignets de fleurs de courgette, truffe d’été, burrata de St. Laurent du Var, charcuterie d’Annot, poissons, homards, langoustes de pêche locale…
Tarte au citron meringuée, panna cotta aux fraises, baba au rhum, crème fouettée…
Sélection de vins du sud, petits propriétaires, vignerons indépendants à très bon rapport qualité prix !
Restaurant climatisé
Air-conditioned restaurant